Mousse au Chocolat Blanc ‥と‥今日のバラ‥

毎日暑いですね。。。
「暑い〜‥暑い〜」と言いつつ‥このお天気‥嫌いじゃないです（^.^）カラッと洗濯ものが乾くので‥♡

でもやっぱり‥庭仕事には過酷なシーズン。。。

昼間の直射日光と蚊の襲来をおそれ‥見回りをさぼっている間に‥バタースコッチ、アンブリッジローズ、シャンタルメリュがずいぶん葉っぱを落としていました。
今咲いているバラ達が終わったら、一度キチンと消毒しないといけません。

今日の庭から‥

ジュードジオブスキュア‥セントエセルバーガー‥

シャンタルメリュ‥モニークダーヴ‥マルメゾン‥

ラレーヌヴィクトリア（３番花）‥カントリーリビング‥　

クレアオースティン‥

 花びらの縁を、虫（おそらく尺取り虫‥）に食べられながらも‥かわいく咲いています♪

毎日バタバタと過ごしていますが‥土曜日の午前中はのんびりできる貴重な時間‥♡

今日のひとりお茶タイムは‥
昨日仕込んだ‥Mousse au Chocolat Blanc‥を試食してみました♪

スポンジの台にホワイトチョコのムースと洋梨を合わせたケーキ。小林かなえ先生のレシピです。

最後の仕上げに、ステンシルの型を使い、カカオパウダーでデコレーションするのですが‥ちょっと失敗‥（泣）レース柄にしようと思ったんですけどね‥。。。

カカオふりすぎですね‥でも‥断面はきれいに層になっていました♪

ホワイトチョコのムースは、濃厚ながらも‥グランマニエのシロップが利いていて‥ぺろりと食べてしまいました。紅茶よりコーヒーがあうかな。。。



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