紅茶教室‥

またまたブログを放置していました。。。

余裕の無い毎日‥あきませんねえ。。。。

最近‥ずっと興味があった「紅茶」を習い始めました♪

全５回の完結レッスン。初心者の私は、まずは入門編からです。

お教室を選ぶ決め手となったのは‥「お菓子」。。。

お菓子教室もされている先生の、お手製のお菓子をいただけるかな‥と‥どこまでも食い意地ですが。。。

お引っ越しされてまだ日の浅い、あたたかい日差しの入る優雅なサロンでのレッスン♪

そして‥お菓子もやっぱり期待通りでした♡

第一回目は座学で、紅茶の歴史や産地による特徴‥などのお話をうかがいました。

レッスン後、先生の淹れてくださった紅茶はやっぱりとても美味しくて‥どうしても自分でもやってみたくなり‥まだ習っていませんが、先生のやり方を見よう見まねで淹れてみました♪

• 茶葉はスケールできちんと量る。
• 沸騰したお湯でポットやサーバーをあたためておく。
• 蒸らし時間はジャンピングの時間。（？）

この三点をこころがけてみました‥がいかがでしょう‥‥？

早く教わりたいわ。。。

紅茶もお茶も‥自信のないわたし‥。

上手にいれられるようになったら、お友達をお招きしようかな‥などなど‥楽しく妄想中です。。。

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